再大的风雨也挡不住广大酒店餐饮人的热情，展会第二天各展台依旧人头攒动，热闹非凡，持续放大展会溢出效应。展商与观众沐风栉雨而来，满载而归。
众多展商携带春季及下半年的上新菜单前往，东风御带来了西北特色小众水果黑枸杞，新疆特色黄杏等，力求杀出重围，做出特色。大闽国际带来了软糯香甜的闽南特色小料——纯木薯做的阿达子。中国青梅溜溜梅以梅为中心，带来了青梅绿茶，酸梅汤，黄梅梅酱，乌梅子酱等一众梅子制品。
乳基底也日益细分化，轻轻乳、厚乳、马蹄乳、非氢化基底乳等并存，各种新名词吸足眼球的同时，为消费者带来了更多选择。
逛展的观众们刚到5.2馆，就会忍不住被各种高颜值的桌面用品吸引，食器、酒器等等，可谓是高端大气上档次，低调奢华有内涵。美食配美器，中华饮食文化博大精深，向来不单单是为了满足生存所需，而是一种生活方式和美的体验。消费升级后，消费者对美的感知会变得更加敏锐。此外，新生代消费者的消费习惯，让情绪价值正在释放巨大的商业能量。情绪价值和美感，成为本次展会桌面用品的主题。
在今年HOTELEX上海展上，魔纬达首次携 SHANG XIA上下品牌亮相，作为爱马仕集团与法拉利控股集团EXOR旗下的当代中国高端生活方式品牌，为国际奢华酒店和餐饮等专业渠道市场打造极具高奢体验的专业产品。
▼绍兴市捷辉电器有限公司
▼北京安德鲁水果食品有限公司
▼弗兰卡（上海）贸易有限公司
▼江苏阿玛菲机械设备有限公司
▼广州技诺智能设备有限公司
▼白矮星智能科技（江苏）有限公司
▼卡比詹尼（中山）机械制造有限公司
📍展位号：2.1C52A
▼济南高贝食品有限公司
▼内蒙古兰格格乳业有限公司
▼美得彼餐饮设备（上海）有限公司
▼星崎冷热机械（上海）有限公司
▼创历电器（滁州）股份有限公司
▼上海魔纬达品牌管理有限公司
▼上海昂升餐具有限公司
▼广西横县张一元饮品有限公司
▼维益食品（滁州）有限公司
▼石家庄纸管家包装印刷有限公司
▼江苏华桑食品科技有限公司
📍展位号：6.1G62
▼格瑞食品科技（天津）有限公司
▼江苏大晃传英食品科技有限公司
📍展位号：7.1K22
▼山东正腾食品有限公司
▼珠海市富琳特食品有限公司
▼烟台味本佳食品有限公司
All Star 世界咖啡冠军表演秀
All Star世界冠军表演秀邀请世界咖啡师、冲煮、拉花冠军，带来全球巅峰的咖啡表演秀体验。3月28日，2023世界咖啡师大赛WBC冠军Boram UM、2023世界咖啡拉花艺术大赛WLAC冠军梁凡带来了精彩表演，Tim Wang、谢亮、廖英杰等重磅嘉宾带来精彩演讲，令人惊叹的咖啡技艺，专业的咖啡知识分享，无数咖啡脑袋们在此集结~
HOTELEX上海国际美酒巧克力节是为美酒爱好和巧克力星人打造的梦幻联名市集，在这里，聚集了知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，法国葡萄酒、德国威士忌、日本清酒的酒香交织，共同谱写出了酒与巧克力的协奏曲。更有酒心巧克力DIY课堂、精品巧克力品鉴会、国际调酒大师赛、巧遇美酒等缤纷活动，带你感受甜蜜！
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现2024 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛、2024 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛、2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛及2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华东分区赛。
2024第二届中国餐饮生态大会
暨中国餐饮价值供应链
TOP100榜发布
万润20年，美食美器，共创味来——
酒店餐饮用品行业年度发展趋势论坛
2024智慧央厨建设论坛
重塑“人-货-场”——
咖啡的100种可能创新论坛
破局出新 赋能增长——
2024中国商业特许经营峰会分论坛
餐饮的秘密——
2024橙子餐饮人连锁大会
粤贸全国—东莞企业新品联合发布会
价值·回归：2024 第19届中华餐饮双创论坛
2024春季青年名厨研修班
2024第五届中国文旅大消费
创新峰会暨“龙雀指数”发布盛典
首届光影沉浸式特展暨文旅设计论坛
商情早餐会——
2024全球消费者趋势中国篇
2024年度“觅乐” 影响力供应商
（上下滑动查看完整名单）
爱氏晨曦乳制品进出口有限公司
山东金佰特商用厨具有限公司
安徽华菱西厨装备股份有限公司
迈科清洗科技（中山）有限公司
大昌洋行（上海）有限公司
北京三元食品股份有限公司
绍兴市捷辉电器有限公司
丰亦实业（上海）有限公司
广东大正咖啡集团有限公司
上海香季咖啡贸易有限公司
上海泛亚经贸有限公司
水精灵电器有限公司
*排名不分先后
2024年度“觅乐” 影响力品牌
（上下滑动查看完整名单）
南侨食品集团（上海）股份有限公司
昆山金博特制冷设备有限公司
瑞仙贸易（上海）有限公司
美得彼餐饮设备（上海）有限公司
高达食品设备有限公司
意亚立餐饮设备（上海）有限公司
滨特尔水处理（杭州）有限公司
星崎冷热机械（上海）有限公司
上海开展贸易有限公司
轰炸机咖啡设备制造（中山）有限公司
苏州鲜活饮品股份有限公司
佳禾食品工业股份有限公司
忆美园（福建）农业开发有限公司
王力咖啡（上海）有限公司
广州市仟壹生物技术有限公司
*排名不分先后
2024年度“觅乐” 传承突破奖
（上下滑动查看完整名单）
创历电器（滁州）股份有限公司
咖乐美科技（苏州）有限公司
佛山市鸣淳科技有限公司
好璃奥（上海）商贸有限公司
上海酒总酒店设备有限公司
浙江楠宋瓷业有限公司
上海君聪优格餐饮管理有限公司
标点符号（江苏）生物科技有限公司
河南逅唐实业有限公司
安徽溜溜果园销售有限公司
广西横县张一元饮品有限公司
上海创绿餐饮设备有限公司
江苏阿玛菲机械设备有限公司
厦门金海科吧台设备有限公司
海口椰彩食品有限公司
*排名不分先后
2024年度“觅乐” 产品创新奖
（上下滑动查看完整名单）
艾肯（中国）厨卫有限公司
深圳安吉尔饮水产业集团有限公司
上海泰摩咖啡器具有限公司
广东百胜图科技有限公司
江苏华桑食品科技有限公司
德尚酒店设备设计（深圳）有限公司
广州技诺智能设备有限公司
广州佐味家食品有限公司
江西鑫万来食品有限公司
广州市吉猫食品有限公司
*排名不分先后
2024年度“觅乐” 供应商奖
（上下滑动查看完整名单）
抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司
广西宇峰保健食品有限公司
吉姆加特（青岛）国际贸易有限公司
宁波家联科技股份有限公司
广东星星制冷设备有限公司
冰山松洋冷链（大连）股份有限公司
佰利鲜（广东）食品有限公司
莫林食品（嘉兴）有限公司
上海和沁经贸有限公司
上海圣唐国际贸易有限公司
美厨集团
惠家电器有限公司
宁夏塞尚乳业有限公司
广东格米莱智能科技有限公司
昆山真金食品有限公司
昆山弘惠食品有限公司
青岛晨非食品有限公司
田野创新股份有限公司
上海珮尼尼进出口贸易有限公司
安徽华杰鑫森新材料科技有限公司
*排名不分先后
2024年度“觅乐” 行业先锋奖
（上下滑动查看完整名单）
浙江久景制冷设备股份有限公司
上海双盈食品有限公司
卡比詹尼（中山）机械制造有限公司
南京卫岗乳业有限公司
浙江德馨食品科技股份有限公司
斯科茨曼制冰系统（上海）有限公司
苏州咖博士咖啡系统科技有限公司
杭州品克科技有限公司
滁州喜多多新食材科技有限公司
昆山亿政咖啡有限公司
维益食品（滁州）有限公司
星珂（上海）商贸有限公司
上海广禧食品科技有限公司
广州珈兴贸易有限公司
济南高贝食品有限公司
*排名不分先后
2024年度“觅乐” 合作伙伴奖
（上下滑动查看完整名单）
众联中央厨房研究院
山东澳博商务会展有限公司
哥伦比亚咖啡
台州市浙尖咖啡有限公司
半山小馆
贵州乔治晟睿咖啡有限公司
苏州工业园区商业联合会
华润置地城市运营管理（深圳）有限公司
西安极速客商贸有限公司
南京意可坊进出口贸易有限公司
OONE咖啡工厂
绿地酒店旅游集团
*排名不分先后
2024年度“觅乐” “觅乐”金奖
君乐宝乳业集团有限公司
除了餐饮，烘焙、咖啡茶饮等产业链企业也在列其中，这与食饮产业链融合趋势不谋而合。
2024 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
地点：1.2F02（近17号门）
2024 世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
地点：1.2M02（近13号门）
2024世界咖啡师大赛中国区选拔赛华东分区赛
地点：2.2D25（近17号门）
2024世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛华东分区赛
地点：2.2M02（近13号门）
第十一届上海国际潮流饮品创意制作大赛全国总决赛
地点：6.1P32（近15号门）
第十一届中国国际调酒大师赛
地点：NHA555（近3H）
2024上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
地点：2.1R42（近14号门）
第八届HOTELEX明日之星厨师大赛
地点：6.1M02（近9号门）
第三届HOTELEX“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
地点：7.1M36（近9号门）
第四届CFCA中国精品巧克力大赛（上海赛区）
地点：8.2G666（近15号门）
2024 中国（上海）预制菜消费论坛暨三产协同与消费新通路创新高峰论坛
地点：6.2 F论坛区（近17号门）
为商业赋能——2024第三届餐饮设计年会&设计的价值
地点：7.1 G论坛区（近16号门）
破局出新 价值聚焦——2024中国商业特许经营峰会分论坛
地点：8.1 H论坛区（近1号门）
2024首届中国外卖新领袖发展大会暨中国好品类颁奖典礼
地点：6.2 J论坛区（近21号门）
餐饮变量策略设计大会
地点：6.2 K论坛区（近7号门）
2024全球食品饮料创新发展技术论坛
地点：7.2 L论坛区（近5号门）
2024第五届中国文旅大消费创新峰会暨“龙雀指数”发布盛典
地点：8.2 M论坛区（近21号门）
2024 第三届医康养旅游产业创新发展论坛
8.2 N论坛区（近5号门）
